Ante un tribunal compuesto por catedr\u00e1ticos de ambos pa\u00edses, el tambi\u00e9n profesor del Centro de Estudios de Biotecnolog\u00eda Industrial de la Facultad de Ciencias Naturales y Exactas de la Universidad de Oriente present\u00f3 la val\u00eda de un suplemento nutricional, cuya introducci\u00f3n en la farmac\u00e9utica cubana implicar\u00e1 una mejora en la calidad de vida de pacientes con deficiencias inmunol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConsidero que lo m\u00e1s importante es que estamos proponiendo la introducci\u00f3n de suplementos nutricionales derivados de una fuente poco conocida en nuestro pa\u00eds como son las setas comestibles, y esta es una opci\u00f3n interesante como terapia complementaria en el tratamiento de enfermedades de alta incidencia en el sistema inmunol\u00f3gico como el c\u00e1ncer o el VIH-SIDA, tambi\u00e9n incide directamente en grupos vulnerables como los ancianos y los ni\u00f1os, cuyo sistema inmunol\u00f3gico es mucho m\u00e1s d\u00e9bil\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n -\u00bfEs posible reproducir los hongos comestibles en la regi\u00f3n oriental de Cuba? Pensando en la sostenibilidad de la propuesta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cS\u00ed. En estos momentos contamos con una planta de producci\u00f3n a baja escala pero a partir de los resultados que presentamos hoy, es inter\u00e9s de nuestro proyecto proponer a las autoridades del gobierno en Santiago de Cuba la creaci\u00f3n de una planta con capacidad para mayor producci\u00f3n, donde anualmente se puedan obtener grandes vol\u00famenes de hongos comestibles. Esto es perfectamente posible porque nuestra provincia es una de las mayores productoras de caf\u00e9 del pa\u00eds y es justo la pulpa de caf\u00e9 el sustrato de las setas. Las setas crecen sobre la pulpa y esto genera un alimento provisto de prote\u00ednas, carbohidratos, vitaminas y minerales, componentes de suma importancia para garantizar un nivel nutricional adecuado\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n -Sin embargo, en la cocina cubana no gustan los hongos comestibles, de ah\u00ed la propuesta de introducir este suplemento en forma de tabletas o c\u00e1psulas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cExacto. El nombre comercial es Nutriseta, ahora tratamos de registrarlo para que las autoridades cubanas eval\u00faen su introducci\u00f3n lo antes posible. Las tabletas o c\u00e1psulas son la forma m\u00e1s aceptada por la poblaci\u00f3n. Este es nuestro reto a partir de ahora\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n Esta investigaci\u00f3n forma parte del P3 del programa VLIR-IUC, orientado al desarrollo de productos biofarmac\u00e9uticos y el avance de la biotecnolog\u00eda en la regi\u00f3n oriental de Cuba. \u201cBuscamos impactar en el aumento de la calidad de vida de las personas y en la ciencia cubana en general <\/em>\u2013 afirm\u00f3 elDr.C. Julio C\u00e9sar Escalona Arrans, coordinador por la parte cubana – Investigamos bacterias para la obtenci\u00f3n de nuevos antibi\u00f3ticos, tambi\u00e9n la protecci\u00f3n de plantas end\u00f3genas cubanas y el desarrollo de cayos de Cacao resistentes y productores de metabolitos para aumentar el valor agregado de este producto, entre otros t\u00f3picos\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n Un par de a\u00f1os despu\u00e9s retomo esta entrevista para congratularlo, porque como todos sus compa\u00f1eros de trabajo, lo sabemos merecedor de este galard\u00f3n, que premia los resultados de ciencia obtenidos desde esta instituci\u00f3n acad\u00e9mica cubana.<\/p>\n\n\n\n Para alcanzar su titulaci\u00f3n como Dr.C. Llaurad\u00f3 Maury present\u00f3 la val\u00eda de un suplemento nutricional, cuya introducci\u00f3n en la farmac\u00e9utica cubana implicar\u00e1 una mejora en la calidad de vida de pacientes con deficiencias inmunol\u00f3gicas. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Acreedor recientemente del Premio Anual de la Rectora, por sus resultados de trabajo durante 2017, el Dr.C. Gabriel Llaurad\u00f3 Maury vuelve a ser noticia. Con la investigaci\u00f3n \u201cEvaluation of immunomodulatory activity of bioproducts obteined from the edible mushroom Pleurotus sp\u201d, Llaurad\u00f3 Maury se convirti\u00f3 en 2015 en el primer acad\u00e9mico cubano que se titul\u00f3 Dr.C. 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