Concebido como un espacio para dialogar sobre ciencia, tecnología e innovación, y otras ramas del saber, “Ciencia en la Mira” se ha convertido en un referente obligatorio a la hora de hablar de estos temas en la Universidad de Oriente. En esta ocasión fue el escenario elegido para la socialización de experiencias y resultados en torno a “la ciencia universitaria a favor de la soberanía alimentaria y la educación nutricional”.