MSc. Yusmelys Ferrales-AriasI, Dr.C. Amílcar Roldán-RuenesII, Dra.C. Ana de Dios-Martínez
Se abordan los elementos fundamentales que caracterizan el enfoque de la responsabilidad social empresarial, propone un procedimiento para su valoración en las instalaciones hoteleras cubanas mediante la utilización de instrumentos que se apoyan en indicadores elaborados para ese efecto. Se concentra el estudio en medir el grado de la responsabilidad social y el nivel del desempeño responsable que permita a la dirección de la instalación alinear adecuadamente las prácticas de la responsabilidad social con la estrategia de la instalación.